フルーティな香りが魅力のエチオピアのコーヒー。 エチオピアのイルガチェフェという地域で生産されるコーヒーは、スペシャルティコーヒー市場でも不動の人気を誇ります。 イルガチェフェの中でも、高品質なコーヒー豆の生産地として名高い「ウォルカ・チェルベサ村」からの選りすぐりの逸品をお届け。 苦くて飲みにくいと感じるような苦みはなく、心地良い苦みとともに甘みが口の中に広がり、後味に華やかな香りが鼻を抜けていきます。 23年クロップは有機認証取得が実現し、さらにパワーアップしています。 特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘くスパイシーな風味。23年クロップは口当たりに軽やかさがあり、よりスムースな印象に。冷めていくにつれて明るい酸が発達していき、今年も品質の高さを感じさせます。 普段、深煎りで酸味の無いコーヒーが好きな方にもおすすめできる、華やかな香りと「甘くおいしい酸味」が感じられるコーヒーをお楽しみください。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・プリン ・マフィン ・スコーン ・バタートースト ・フルーツタルト ・こしあんまんじゅう 《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》 苦味と酸味のバランスが良く、一般的な焙煎度。 香り ★★★★★ 5 甘み ★★★★☆ 4 酸味 ★★★★☆ 4 苦味 ★★☆☆☆ 2 コク ★★★☆☆ 3 《コーヒー豆の詳細》 生産国：エチオピア 地　域：ゲディオ県 ゲデブ地区 チェルベサ村 標　高：1,950〜2,200m 品　種：在来種 精　製：ナチュラル 乾　燥：アフリカンベッド グレード：G1（グレード1 ※エチオピア最高等級） スクリーン：16up 栽　培：シェードグロウン 農　薬：化学肥料不使用 このコーヒーの輸出業者は、チェルベサ村近辺で採れるコーヒーの品質に魅了され、村にコーヒー豆の水洗工場を建設し周りの農家と関係を構築。独占的にチェルベサ村近辺から高品質なコーヒーチェリーを買い付けしているそうです。 標高1,950mを超える水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり日中も快適な気温ぐらいまでしか上がらないような環境下にあり、コーヒーチェリーは太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日～14日間かけ丁寧に乾燥工程をすすめるため、コーヒーチェリーの味が最大限まで引き出されます。 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

フルーティな香りが魅力のエチオピアのコーヒー。 エチオピアのイルガチェフェという地域で生産されるコーヒーは、スペシャルティコーヒー市場でも不動の人気を誇ります。 イルガチェフェの中でも、高品質なコーヒー豆の生産地として名高い「ウォルカ・チェルベサ村」からの選りすぐりの逸品をお届け。 苦くて飲みにくいと感じるような苦みはなく、心地良い苦みとともに甘みが口の中に広がり、後味に華やかな香りが鼻を抜けていきます。 23年クロップは有機認証取得が実現し、さらにパワーアップしています。 特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘くスパイシーな風味。23年クロップは口当たりに軽やかさがあり、よりスムースな印象に。冷めていくにつれて明るい酸が発達していき、今年も品質の高さを感じさせます。 普段、深煎りで酸味の無いコーヒーが好きな方にもおすすめできる、華やかな香りと「甘くおいしい酸味」が感じられるコーヒーをお楽しみください。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・プリン ・マフィン ・スコーン ・バタートースト ・フルーツタルト ・こしあんまんじゅう 《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》 苦味と酸味のバランスが良く、一般的な焙煎度。 香り ★★★★★ 5 甘み ★★★★☆ 4 酸味 ★★★★☆ 4 苦味 ★★☆☆☆ 2 コク ★★★☆☆ 3 《コーヒー豆の詳細》 生産国：エチオピア 地　域：ゲディオ県 ゲデブ地区 チェルベサ村 標　高：1,950〜2,200m 品　種：在来種 精　製：ナチュラル 乾　燥：アフリカンベッド グレード：G1（グレード1 ※エチオピア最高等級） スクリーン：16up 栽　培：シェードグロウン 農　薬：化学肥料不使用 このコーヒーの輸出業者は、チェルベサ村近辺で採れるコーヒーの品質に魅了され、村にコーヒー豆の水洗工場を建設し周りの農家と関係を構築。独占的にチェルベサ村近辺から高品質なコーヒーチェリーを買い付けしているそうです。 標高1,950mを超える水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり日中も快適な気温ぐらいまでしか上がらないような環境下にあり、コーヒーチェリーは太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日～14日間かけ丁寧に乾燥工程をすすめるため、コーヒーチェリーの味が最大限まで引き出されます。 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

世界中のロースターから、ブラジルでトップの生産者として認識されている「ベラ・ビスタ農園」。 最高品質のコーヒーを提供し続ける農園からお届けするこのイエローブルボンは、パルプドナチュラルという精製方法を用いています。 果実の一部を残すパルプドナチュラルでは、コーヒーの豆を取り出す際に、果実の外皮を完全に取り除かず一部残します。このため、果実の甘味や風味がコーヒーに残り、風味が豊かになり、特有の味わいが生まれます。 さっぱりとした口当たりで、ローストナッツを感じさせるような甘みと香りを感じ、毎日飲みたくなるようなおいしさです。 ブラジルのコーヒーで一番私が好きな豆でもあります。おすすめ！ 【パルプドナチュラルとは】 ・コーヒーチェリーの果肉や皮を取り除いたあと、すぐに豆の乾燥工程に入ります。 ・精製方法が「ウォッシュド」の場合は乾燥工程の前に水槽に入れられ発酵工程に入ります。 ・ウォッシュドよりも甘味のある味わいとなる傾向があります。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・ナッツ ・クッキー ・ビスケット ・サンドイッチ ・クロワッサン ・チーズケーキ 《焙煎度：シティロースト（中煎り）》 芳醇な香りと甘みとともに、苦みがあり酸味はほんのわずか。深い味わいが楽しめる。 香り ★★★★☆ 4 甘み ★★★★★ 5 酸味 ★★☆☆☆ 2 苦味 ★★★☆☆ 3 コク ★★★★☆ 4 《コーヒー豆の詳細》 生産国：ブラジル 地　域：南ミナス・ネポムセノ地区 生産者：ベラ・ビスタ農園 標　高：1,080m 品　種：ブルボンアマレロ 精　製：パルプドナチュラル 認　証：UTZ認証 グレード：No.2 SSFC（Strictly Soft Fine Cup ※ブラジル最高等級） スクリーン：16up 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

世界中のロースターから、ブラジルでトップの生産者として認識されている「ベラ・ビスタ農園」。 最高品質のコーヒーを提供し続ける農園からお届けするこのイエローブルボンは、パルプドナチュラルという精製方法を用いています。 果実の一部を残すパルプドナチュラルでは、コーヒーの豆を取り出す際に、果実の外皮を完全に取り除かず一部残します。このため、果実の甘味や風味がコーヒーに残り、風味が豊かになり、特有の味わいが生まれます。 さっぱりとした口当たりで、ローストナッツを感じさせるような甘みと香りを感じ、毎日飲みたくなるようなおいしさです。 ブラジルのコーヒーで一番私が好きな豆でもあります。おすすめ！ 【パルプドナチュラルとは】 ・コーヒーチェリーの果肉や皮を取り除いたあと、すぐに豆の乾燥工程に入ります。 ・精製方法が「ウォッシュド」の場合は乾燥工程の前に水槽に入れられ発酵工程に入ります。 ・ウォッシュドよりも甘味のある味わいとなる傾向があります。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・ナッツ ・クッキー ・ビスケット ・サンドイッチ ・クロワッサン ・チーズケーキ 《焙煎度：シティロースト（中煎り）》 芳醇な香りと甘みとともに、苦みがあり酸味はほんのわずか。深い味わいが楽しめる。 香り ★★★★☆ 4 甘み ★★★★★ 5 酸味 ★★☆☆☆ 2 苦味 ★★★☆☆ 3 コク ★★★★☆ 4 《コーヒー豆の詳細》 生産国：ブラジル 地　域：南ミナス・ネポムセノ地区 生産者：ベラ・ビスタ農園 標　高：1,080m 品　種：ブルボンアマレロ 精　製：パルプドナチュラル 認　証：UTZ認証 グレード：No.2 SSFC（Strictly Soft Fine Cup ※ブラジル最高等級） スクリーン：16up 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

妊婦さんやカフェインが苦手な方におすすめのデカフェ。 有機農法で栽培した生豆を使用し、マウンテンウォーター製法という薬剤を使用しない方法で安全にカフェインを除去した安心・安全なデカフェコーヒー。 メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。この加工をすることで甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がりました。 ローストナッツのような香りとほのかな酸味と甘みのバランスが良く飲みやすく仕上げました。夜寝る前にも安心して飲めますね！ 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・ナッツ ・クッキー ・ビスケット ・ショートケーキ ・シフォンケーキ ・フレンチトースト 《焙煎度：シティロースト（中煎り）》 酸味が少なく、苦みとほのかな香りのバランスが良い。 香り ★★★★☆ 4 甘み ★★★★☆ 4 酸味 ★★★☆☆ 3 苦味 ★★☆☆☆ 2 コク ★★★☆☆ 3 《コーヒー豆の詳細》 生産国：メキシコ 地　域：チアパス州 生産者：Product Conservacion El Triunfo(79農園) デカフェ処理：マウンテンウォーター製法 カフェイン除去率：99.9％ 認証：有機JAS 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

妊婦さんやカフェインが苦手な方におすすめのデカフェ。 有機農法で栽培した生豆を使用し、マウンテンウォーター製法という薬剤を使用しない方法で安全にカフェインを除去した安心・安全なデカフェコーヒー。 メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。この加工をすることで甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がりました。 ローストナッツのような香りとほのかな酸味と甘みのバランスが良く飲みやすく仕上げました。夜寝る前にも安心して飲めますね！ 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・ナッツ ・クッキー ・ビスケット ・ショートケーキ ・シフォンケーキ ・フレンチトースト 《焙煎度：シティロースト（中煎り）》 酸味が少なく、苦みとほのかな香りのバランスが良い。 香り ★★★★☆ 4 甘み ★★★★☆ 4 酸味 ★★★☆☆ 3 苦味 ★★☆☆☆ 2 コク ★★★☆☆ 3 《コーヒー豆の詳細》 生産国：メキシコ 地　域：チアパス州 生産者：Product Conservacion El Triunfo(79農園) デカフェ処理：マウンテンウォーター製法 カフェイン除去率：99.9％ 認証：有機JAS 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

＼本格自家焙煎コーヒーを手軽に楽しもう／ カップに乗せてお湯を注ぐだけ。 家ではもちろん、職場やアウトドアでも手軽に本格コーヒーが楽しめる！ ちょっとしたおみやげや贈り物にもぴったりです。 小分けの袋5袋分のお値段で6個入ってお得なパッケージ。 バックの中身はもちろん、選りすぐりの高品質なコーヒー豆。 豆の量も、一般的なドリップバッグは8～10gのところ、贅沢に12g使用しています。 ■内容量　：ドリップパック 12g × 6個入り ■内　容　：コーヒー豆 ■賞味期限：製造から6ヶ月 ※必ずお読みください！↓ 《お届けについて（ドリップバッグ）》 基本的にクリックポストでの配送となります。 ドリップバッグは1個30gで計算されます。360ｇまでクリックポスト（送料全国一律250円）で送ることができます。 ①ドリップバッグのみお買い求めのお客様 ・12個まで → クリックポスト250円 ・13個以上 → ヤマト宅急便（配送地別送料）or複数回に分けてご注文下さい。 ※例えば24個なら、12個ずつ2回、250円×2の方が宅急便より送料が安くなります。 ②豆と一緒にお買い求めのお客様 　[最大量組み合わせ例] ・豆100g×1個とドリップバッグ8個（計340g） ・豆100g×2個とドリップバッグ5個（計350g） ・豆100g×3個とドリップバッグ2個（計360g） ・豆150g×1個とドリップバッグ7個（計360g） ・豆150g×2個とドリップバッグ2個（計360g） ※クリックポスト ・厚さ3cm、縦34cm×横25cm以内、1kg以下 ・郵便受けに投函されます ・入らない場合差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ①粉全体にいきわたる程度のお湯少量を注ぎ、30秒蒸らします。 ②30秒後、複数回に分けてお湯約180ml程度をお好みで注ぎます。 ☆お湯の温度は86度から92度くらい。熱いほど成分が抽出されやすくなりますが、その分雑味なども出やすくなります。 沸騰したてのお湯は避け、深煎りほど低めに、浅煎りほど高めにするとおいしく淹れることができます。

「強い」コーヒーがお好きな方に。 最高品質の豆だけを使用し品質管理者がブレンドした、ボディ、フレーバーともにトップグレードに仕上げたスペシャルなコーヒー。 ケニア特有の豊かなボディ感のある口当たり。 カシス、ドライフルーツを感じさせるジューシー感。 スパイシーな苦み。 このコーヒーのポイントとなるのは『熟度の高さ』。ショ糖の含有量が多いため、焦がしカラメルのような甘みと香りをお楽しみいただけます。 香り、ボディ感、ベリー感、苦味、甘味を重層的に楽しむことができます。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・ティラミス ・黒糖かりんとう ・アイスクリーム ・フルーツタルト ・ベイクドチーズケーキ 《焙煎度：フルシティロースト（中深煎り）》 芳醇な香りと甘みとともに、苦みがあり酸味はほんのわずか。深い味わいが楽しめる。 香り ★★★★★ 5 甘み ★★★★★ 5 酸味 ★★☆☆☆ 2 苦味 ★★★★☆ 4 コク ★★★★☆ 4 《コーヒー豆の詳細》 生産国：ケニア 地　域：ニエリ地区 キリニャガ地区 標　高：1,600〜2,000m 品　種：SL28 SL34 精　製：ウォッシュド グレード：AA TOP（ケニア最高等級） SCA評価：84.125点 スクリーン：18up 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/

きれいな酸味と穏やかな甘みを楽しめる、口あたりの軽いコーヒー。 ラオス南部のジンジャイ農園より、独自のルートで仕入れた特別ロットの高品質なアラビカ種、ティピカ100%のコーヒー豆をお届けします。 ラオスではコーヒー豆の9割ほどが、ラオス南部のボーラウェン高原で生産されています。そのボーラウェン高原にあるジンジャイ農園。 ジンジャイ農園では希少なティピカ種のコーヒーを、農薬を使わずオーガニック農法で丁寧に育てています。 この豆はジンジャイ農園と直接契約、ダイレクトトレードしている方から特別に譲り受けた特別な豆。 ティピカ100％ならではの、きれいな酸味とべっ甲のような甘みを感じられるコーヒーをお楽しみください。 【ティピカとは】 ティピカはコーヒー豆の品種の一つ。現存する様々なアラビカ種のコーヒーは、このティピカから派生しています。 フルーティーな味わいがあり香りが良く、花のような香りがすることがあります。コクや深い味わいはあまりなく、軽やかな口当たりが特徴的。 ティピカのコーヒーは、酸味やフルーティーな味わいが好みの人に特に人気があります。また栽培が難しいため生産量が少なく、高級なコーヒーとして扱われることが多いです。 【こんなスイーツやお菓子と一緒に】 ・プリン ・ナッツチョコ ・チョコブラウニー ・シナモンロール ・ドライフルーツ ・パウンドケーキ 《焙煎度：フルシティロースト（中深煎り）》 芳醇な香りと甘みとともに、通常は苦みがあり酸味はほんのわずかなのですが、このラオスの豆に関しては深い味わいとともに酸味を楽しむことができます。 香り ★★★★☆ 4 甘み ★★★★☆ 4 酸味 ★★★☆☆ 3 苦味 ★★★☆☆ 2 コク ★★☆☆☆ 2 《コーヒー豆の詳細》 生産国：ラオス 地　域：ボーラウェン高原 生　産：ジンジャイ農園 標　高：1,200m～1,300m 品　種：ティピカ 精　製：ウォッシュド スクリーン：14～15 《当店のコーヒー豆のこだわり》 こだわり① 当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。 こだわり② 焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。 こだわり③ 「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。 ■カートに入れる際に 豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。 粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！ ■お届けについて（コーヒー豆） 基本的にクリックポスト※での配送となります。 コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円 上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料） ※クリックポスト ・郵便受けに投函されます ・入らないと差し戻しになります ・発送からお届けまでに1〜3日かかります ・保証はありません ・追跡サービスのご利用が可能です 《おすすめの抽出方法》 ・コーヒーの淹れ方 https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/ ・焙煎度別おすすめのお湯の温度 https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/ 《おすすめの保存方法》 https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/