毎日飲みたいブラジル イエローブルボン 100g

世界中のロースターから、ブラジルでトップの生産者として認識されている「ベラ・ビスタ農園」。

最高品質のコーヒーを提供し続ける農園からお届けするこのイエローブルボンは、パルプドナチュラルという精製方法を用いています。

果実の一部を残すパルプドナチュラルでは、コーヒーの豆を取り出す際に、果実の外皮を完全に取り除かず一部残します。このため、果実の甘味や風味がコーヒーに残り、風味が豊かになり、特有の味わいが生まれます。

さっぱりとした口当たりで、ローストナッツを感じさせるような甘みと香りを感じ、毎日飲みたくなるようなおいしさです。

ブラジルのコーヒーで一番私が好きな豆でもあります。おすすめ！


【パルプドナチュラルとは】
・コーヒーチェリーの果肉や皮を取り除いたあと、すぐに豆の乾燥工程に入ります。
・精製方法が「ウォッシュド」の場合は乾燥工程の前に水槽に入れられ発酵工程に入ります。
・ウォッシュドよりも甘味のある味わいとなる傾向があります。


【こんなスイーツやお菓子と一緒に】
・ナッツ
・クッキー
・ビスケット
・サンドイッチ
・クロワッサン
・チーズケーキ


《焙煎度：シティロースト（中煎り）》
芳醇な香りと甘みとともに、苦みがあり酸味はほんのわずか。深い味わいが楽しめる。

香り ★★★★☆ 4
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★☆☆☆ 2
苦味 ★★★☆☆ 3
コク ★★★★☆ 4


《コーヒー豆の詳細》
生産国：ブラジル
地　域：南ミナス・ネポムセノ地区
生産者：ベラ・ビスタ農園
標　高：1,080m
品　種：ブルボンアマレロ
精　製：パルプドナチュラル
認　証：UTZ認証
グレード：No.2 SSFC（Strictly Soft Fine Cup ※ブラジル最高等級）
スクリーン：16up



《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。

こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。

こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。


■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！

■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円

上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）

※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です


《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/

・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/

《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/