本気でコーヒーにハマったきっかけは、自家焙煎コーヒー豆店のコーヒーを飲んだ時から。

え？ブラックなのに甘い！？そしてなんだこの香り！？と、それまでのコーヒーの概念を覆されました。

コーヒーは昔から好きで学生の頃から缶コーヒーやインスタントコーヒーをよく飲んでいましたが、ブラックは苦くて飲まなかったんです。

なのに、焙煎したてのコーヒーはブラックでもぜんぜん苦くなくて、むしろ甘く感じるほど。

そのお店のマスターに、コーヒーにはお米のように色々な品種やフレーバーの違いがあることなどいろいろ教えていただきました。

こうしてコーヒーの本当のおいしさを知り、もっとこのおいしさ知ってほしい、もっと気軽に味わえるようにしたいと思うようになりました。

カフェやコーヒーショップはかなり増えましたが、自分のように本当においしいコーヒーに出会えていない人はまだまだ多いはず。