さわやかな甘い酸味 グアテマラ オーロラ 150g

SOLD OUT

グアテマラらしい甘味と、さわやかな酸味の中にもコクがありコーヒー感を味わえるコーヒーができました！

明るく爽快な口あたりで、アップル、ハチミツ、黒糖のような甘さが感じられます。

刺さるような酸味は無く、やわらかく甘い酸味でとても飲みやすく仕上げました。

アフターには香ばしい香りが鼻に抜けていきます。

ブラックは苦くて飲めないなんて方にもおすすめ！


《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》
スッキリしたやわらかい苦味と酸味のバランスが良く、一般的な焙煎度。

香り ★★★★☆ 4
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★★★☆ 4
苦味 ★★☆☆☆ 2
コク ★★★☆☆ 3


《コーヒー豆の詳細》
生産国：グアテマラ
地　域：コバン サンタクルスベラパス
生　産：オーロラ農園
標　高：1,650m
品　種：カツーラ
精　製：ウォッシュド
グレード：SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン ※グアテマラ最高等級）
スクリーン：15up


《こんなスイーツやお菓子と一緒に》
・フルーツタルト - 新鮮なフルーツとクリームの組み合わせが、コーヒーのフローラルフレーバーと酸味を引き立てます。

・ハニーケーキ - ハチミツをたっぷり使ったケーキは、中煎りコーヒーの甘味と酸味を補完します。

・ビスケット - 香ばしさとサクサクした食感が、中煎りコーヒーの風味と良く合います。コーヒーに浸して食べてもOK。

・カスタードベースのデザート - カスタードプリンやクレームブリュレなど、滑らかなカスタードのリッチな味わいが、中煎りコーヒーの繊細な風味と絶妙にマッチします。


《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。

こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。

こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など美味しくなくなる原因となる豆を、ハンドピックにて取り除いています。


■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！

■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円

上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）

※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です


《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/

・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/

《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/