感動の甘みを体験！エチオピア ゲイシャ×イルバボールフォレスト ナチュラル 100g

SOLD OUT

感動の甘み、エチオピアから特別な一杯。

花のような香りと果物のような甘みのバランスの取れた風味が、特別なコーヒータイムを約束します。

《焙煎度》注文時にお選びください。
①ミディアムロースト（浅煎り）
花のような香りとストロベリーのようなフレーバーが感じられ、ジューシーでさわやかな味わい。

香り ★★★★★ 5
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★★★☆ 4
苦味 ★☆☆☆☆ 1
コク ★★★☆☆ 3


②シティロースト（中煎り）
ふわっとフローラルな甘い香りでクリーンなテイストですがコクもあります。やわらかい口当たりと余韻に続く甘い香りをお楽しみください。

香り ★★★★★ 5
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★☆☆☆ 3
苦味 ★★☆☆☆ 2
コク ★★★★☆ 4


コーヒーの原産地と言われるエチオピアにあり、世界各地のバリスタ大会でもそのコーヒーの品質が認められ、コーヒー愛好家を魅了し続けるエチオピアのゲシャビレッジ農園。

その農園で育てられた、フローラルな香り、明るい酸味、甘い風味が特徴的な「ゲイシャ」と、糖度25度を誇る「イルバボールフォレスト1974」のコーヒーチェリーの完熟果実からのみ採れた貴重なコーヒー豆。

この2種をミックスしたコーヒーは、とてもバランスのとれた上品な味わいで甘味が強く、口の中に柑橘系の風味が広がります。言うまでもなく、甘い風味で美味しいコーヒーです。


【ゲイシャ】
ここ数年で一気に有名になったゲイシャ種のコーヒーは、花のような香りや果物のような味が感じられ、特に香りが強く、甘さと繊細なフレーバーで終わります。

【イルバボールフォレスト1974】
有名なゲイシャ種よりもカップ評価が高い品種ですが、ゲシャビレッジ農園はゲイシャ種で有名なこともあり、日本の市場にはまだ少量しか出回っていません。

イルバボールフォレストのコーヒーの実は、糖度が25%と非常に高く、さらに赤実のみを厳選しています。ちなみに一般的なメロンで糖度は12～18％ほど。


【ゲシャビレッジ農園】
ゲシャビレッジ農園は、環境に配慮した農法を実践。農薬を最小限に抑え、エコフレンドリーな精製技術を用いることで、地球にも優しいコーヒーを提供します。

そのため、高品質かつ環境に配慮したスペシャルティコーヒーとして、非常に高い評価を受けており多くの人々から支持を受けています。


【こんなスイーツやお菓子と一緒に】
・クッキー
・チョコレート
・フルーツタルト
・ハニートースト
・アイスクリーム


《コーヒー豆の詳細》
生産国：エチオピア
地　域：ペンチマジ区
生　産：ゲシャビレッジ農園
標　高：1,909m～2,069m
品　種：ゲイシャ、イルバボールフォレスト1974
精　製：ナチュラル
グレード：G1（グレード1 ※エチオピア最高等級）
スクリーン：16up


《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。

こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。

こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。


■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！

■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円

上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）

※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です


《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/

・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/

《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/