やさしい甘み、すっときれいな後味｜グアテマラ ウエウエテナンゴ エルパライソ農園 150g
¥1,490
この商品は3点までのご注文とさせていただきます。
グァテマラの高い山でゆっくり育った、やさしい甘さが魅力のコーヒーです。
甘く熟したりんごやアプリコットを思わせる、芳醇なフルーツのアロマ。
みずみずしい果実味が、口いっぱいに広がり最後は紅茶のようにすっときれいに消えていきます。
朝の目覚めの一杯として、あるいは午後のリラックスタイムにゆっくりと味わってみてください。ブラックはもちろん、少し冷めてもその魅力は損なわれません。
焙煎はハイロースト（中煎り）。すっきり飲めて、飲み終わったあとにほんのり甘さが残る、高地産ならではのクリアできれいな味わいと、やわらかな甘みをぜひお楽しみください。
【味わい】
・口当たり：するっと飲みやすいクリアな質感
・香 り：アップルティーのような落ち着いた甘い香り
・甘 み：アップル、アプリコットを思わせる甘さ
・酸の質：ツンと尖らず、赤い果実感を伴うなめらかで上品な酸
・後 味：クリーンで、紅茶のような心地よい余韻
【おすすめペアリング】
・ミルクを使った焼き菓子（バタークッキー、フィナンシェ、マドレーヌ）
・はちみつやカスタード系のスイーツ（シフォンケーキ、プリン）
・アプリコットやりんごを使ったタルト、パウンドケーキ
《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》
ハイローストは、豆の持つ個性を引き出しつつ、クリーンでバランスの取れた味わいを表現するのに適した焙煎度です。フルーティな甘みと明るい酸味、そして心地よい苦味のバランスが特徴です。
香り ★★★★☆ 4
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★★☆☆ 3
苦味 ★☆☆☆☆ 1
コク ★★☆☆☆ 2
《コーヒー豆の詳細》
グアテマラのウェウェテナンゴ地域で、Urisar Fernaldy氏によって生産された高品質なコーヒー豆です。
ブルボン種とカトゥーラ種をブレンドしウォッシュド精製されたこの豆は、標高1800〜2050mの高地で栽培されたもので、そのテロワールが豊かに表現されています。
生産国：グアテマラ
地 域：ウエウエテナンゴ
農 園：エルパライソ農園
生産者：ウリサル・フェルナルディ
標 高：1,800〜2,100m
品 種：ブルボン、カトゥーラ
精 製：ウォッシュド
乾 燥：天日乾燥（洗浄後アフリカンベッドで10〜14日乾燥）
グレード：SHB（グアテマラ最高等級）
スクリーン：16up
《抽出のヒント》
中挽きの粉15g：湯230g、92℃、2:30目安。
《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。
こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。
こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。
■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！
■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円
上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）
※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です
《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/
・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/
《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/
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レビュー
(33)
■基本的にクリックポストでの配送となります。360ｇまでクリックポスト（送料全国一律250円）で送ることができます。
ドリップバッグは1個30gで計算されます。
組み合わせ例
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個（60g）で計360g
■上記以上お求めの場合
複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）