熟れた果実とカカオ香｜グアテマラ エル・ベルヘル ナチュラル Anacafé 準優勝 150g
¥1,790 税込
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赤い果実やダークチョコがふわりと広がり、口当たりはしなやか。
飲み進めるほどにカカオやブラウンシュガーのようなコクが顔を出して、ブラックでも「スイーツ感」を楽しみやすいタイプです
ナチュラル（コーヒーの実ごと乾燥）らしい甘みの厚みと、澄んだ後味を両立したロットです。
エルベルヘル（El Vergel）は、グアテマラのFECCEG（スペシャルティコーヒーの生産者連合）が運営する自然保護区内の実験農園。環境保全とコーヒー生産を両立させるため、品種の試験や土づくりの研究、メンバー向けの技術研修の場にもなっています。
この「El Vergel／Natural」は、UCC–Anacafé Cupping Contest 2023※で2位受賞（86.78点）のスペシャルなコーヒーをお楽しみください。
※日本のUCCとAnacaféによる共同カッピング
【味わい】
・香り：ストロベリーやプルーンのような熟果感、ほのかにカカオ
・口当たり：とろりとなめらか、丸い質感
・甘みの質：ブラウンシュガー／ミルクチョコを思わせる甘さ
・酸の質：明るすぎず、果実のジューシーさとして出るタイプ
・後味／余韻：甘い余韻が長く、冷めてもクリーンにまとまりやすい
【おすすめペアリング】
・ガトーショコラ：カカオ寄りのコクが“追いチョコ”みたいに重なる
・クッキー：甘い香りを引き立てつつ、後味をスッと整える
・ドライフルーツ（プルーン／いちじく）：熟果感とリンクして香りが立体的に
《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》
苦味と酸味の絶妙なバランスで、どなたでも飲みやすい焙煎度です。
香り ★★★★★ 5
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★★★☆ 4
苦味 ★★☆☆☆ 2
コク ★★★★☆ 4
《コーヒー豆の詳細》
生産国：グアテマラ
地 域：サンマルコス県／サン・ラファエル・ピエ・デ・ラ・クエスタ
農 園：El Vergel（エル・ベルヘル）
標 高：1,600m
品 種：Anacafe14,Catuai,Catimorほか
精 製：ナチュラル
受賞歴：UCC–Anacafé Cupping Contest 2023 第2位｜86.78（主催：Anacafé×UCC）
スクリーン：16up
《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。
こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。
こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。
■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！
■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円
上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）
※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です
《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/
・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/
《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/
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レビュー
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送料・配送方法について
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お支払い方法について
■基本的にクリックポストでの配送となります。360ｇまでクリックポスト（送料全国一律250円）で送ることができます。
ドリップバッグは1個30gで計算されます。
組み合わせ例
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個（60g）で計360g
■上記以上お求めの場合
複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）