ジャスミン香る紅茶のような余韻｜エチオピア グジ Tade GG G1 ウォッシュド 100g
¥1,090 税込
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2025年10月21日 20:00 から販売
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ジャスミン、紅茶のようなの香りが立ち上がる、洗練されたクリーンカップ。
グジ地区・シャキッソの名門シングルエステート「Tade GG」から、丁寧に仕上げたウォッシュドロットです。
生産はテスファイ・ベケレ氏（Tesfaye Bekele）が率いる単一農園。
標高1,860〜1,950mの区画で、在来系（Heirloom／JARC選抜含む）を栽培。
農園内のウォッシングステーションでパルピング後、約35〜48時間の発酵、洗浄、9〜15日間のアフリカンベッド乾燥という伝統的プロセスで、甘さと透明感を両立しています。
焙煎はミディアムロースト。ジャスミンや紅茶のニュアンス、アプリコット系の果実味、ブラウンシュガー様の甘みをバランス良く引き出し、透明感と余韻の伸びを重視しました。
【味わい】
・香り：ジャスミン、紅茶、アプリコット。
・口当たり：なめらかで軽やか。
・甘み：ブラウンシュガー、熟した核果の甘さ。
・酸の質：白葡萄〜柑橘を想起させる繊細でクリーンな酸。
・後味／余韻：紅茶様で長く、花の香りが続く。
【おすすめペアリング】
・レモンパウンドケーキ：柑橘の酸とバターの甘みが紅茶様の余韻を引き立てる。
・アプリコットタルト：核果の甘酸っぱさがフレーバーと同調。
・ミルクチョコレート：ブラウンシュガー様の甘みと調和し、後味がよりまろやかに。
《焙煎度：ミディアムロースト（浅煎り）》
苦味と酸味の絶妙なバランスで、どなたでも飲みやすい焙煎度です。
香り ★★★★★ 5
甘み ★★★★☆ 4
酸味 ★★★☆☆ 3
苦味 ★★☆☆☆ 2
コク ★★★☆☆ 3
《コーヒー豆の詳細》
生産国：エチオピア
地 域：オロミア州／グジ・シャキッソ
農 園：Tade GG Estate／Tesfaye Bekele／農園内WS
標 高：1,860〜1,950m
品 種：エチオピア在来系（Heirloom）＋JARC選抜系統（Local Landraces）
精 製：ウォッシュド
乾 燥：発酵35〜48h→水洗→アフリカンベッドで9〜15日乾燥
グレード：G1（グレード1 ※エチオピア最高等級）
スクリーン：16up
《抽出のヒント》
中細挽きの粉15g：湯230g、92℃、2:30目安。
《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。
こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。
こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。
■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！
■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円
上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）
※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です
《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/
・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/
《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/
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レビュー
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送料・配送方法について
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お支払い方法について
■基本的にクリックポストでの配送となります。360ｇまでクリックポスト（送料全国一律250円）で送ることができます。
ドリップバッグは1個30gで計算されます。
組み合わせ例
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個（60g）で計360g
■上記以上お求めの場合
複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）