香るエチオピア Wete Ambela Wote G1 ナチュラル 150g

アプリコットやマンゴー、ストロベリーを思わせるフルーティーな香りと、花のような華やかな風味をもつ、特別なエチオピア・イルガチェフェ。

標高2,300mのエチオピア・イルガチェフェの高地コンガ村で、現地の農家が愛情込めてひと粒ひと粒丁寧に手摘みした、完熟の赤いコーヒーチェリーだけを厳選。

21～25日間じっくりと天日乾燥させるナチュラルプロセスにより、味わいに透明感と複雑な甘みが生まれました。

口に含んだ瞬間、フルーティーな甘さがふわりと広がり、明るく優しい酸味がアクセントとなって爽やかな余韻が長く続きます。酸味が強すぎることなく、フルーティーさを存分に楽しめるように、焙煎は浅煎りに近い中煎り（ハイロースト）で丁寧に仕上げました。

地元農家が誇りをかけて作り出す、イルガチェフェの中でも最高峰と称される品質を、ぜひご自宅でお楽しみください。


【おすすめポイント】
・香り：アプリコット、マンゴー、ストロベリーが織りなす鮮やかなフルーツ感。フローラルな華やかさ。

・味わい：明るく優しい酸味、クリアで心地よい後味。甘い余韻が長く楽しめます。

【おすすめペアリング】
・柑橘系フルーツケーキ：みかんやオレンジの爽やかな風味が、コーヒーのフルーティな酸味を引き立てます。

・抹茶パウンドケーキ：抹茶の奥深さがナチュラル製法の複雑な甘みと絶妙に調和します。

・桜餅：桜の葉の塩気やあんこの甘みが、エチオピアの華やかな香りをさらに際立てます。

・ショートケーキ（生クリーム系）：クリーミーな味わいがコーヒーの甘さを引き立て、贅沢なひとときを演出。


《焙煎度：ハイロースト（中煎り）》
苦味と酸味の絶妙なバランスで、どなたでも飲みやすい焙煎度です。
香り ★★★★★ 5
甘み ★★★★★ 5
酸味 ★★★☆☆ 3
苦味 ★★☆☆☆ 2
コク ★★★★☆ 4


《コーヒー豆の詳細》
生産国：エチオピア
地　域：イルガチェフェ地域 コンガ村
標　高：2,300m
品　種：在来種
精　製：ナチュラル
乾　燥：アフリカンベッド、天日乾燥
グレード：G1（グレード1 ※エチオピア最高等級）
スクリーン：16up


《当店のコーヒー豆のこだわり》
こだわり①
当店ではできる限り焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けするため、注文受付後に焙煎しております。

こだわり②
焙煎したてのコーヒー豆はガスを発生します。そのため、コーヒー豆を入れるパックは「アロマキープバック」という空気の流れが袋の中から外への一方通行のパッケージを使用し、外からの空気を遮断し豆の酸化を防いでいます。

こだわり③
「欠点豆」と呼ばれる、発酵した豆やカビている豆など、美味しくなくなる原因となる豆をピッキングし取り除いています。


■カートに入れる際に
豆のまま、もしくは粉の挽き目を選択してください。
粉にすると表面積が増え、酸化スピードが早まりますので豆のままがおすすめ！

■お届けについて（コーヒー豆）
基本的にクリックポスト※での配送となります。
コーヒー豆300g+ドリップバッグ2個まで全国一律送料250円

上記以上お買い上げの場合は、複数回に分けてご注文いただくか、総重量により配送方法がヤマト便に自動的に切り替わりますので、ご注文時にご確認ください。（地域別送料）

※クリックポスト
・郵便受けに投函されます
・入らないと差し戻しになります
・発送からお届けまでに1〜3日かかります
・保証はありません
・追跡サービスのご利用が可能です


《おすすめの抽出方法》
・コーヒーの淹れ方
https://dscoffeeroaster.com/how-to-brew-coffee-from-coffee-beans/

・焙煎度別おすすめのお湯の温度
https://dscoffeeroaster.com/recommended-hotwater-temperature-for-brewing-coffee/

《おすすめの保存方法》
https://dscoffeeroaster.com/best-way-store-coffee-beans/